Sciences et technologie · CP
D’où viennent nos aliments ?
Une situation réelle de classe sert de point de départ. Les élèves observent, manipulent, argumentent et gardent une trace.
Les activités numériques préparent et prolongent le travail en classe. Le protocole précise les observations, mesures ou réalisations à faire réellement.
Ce que nous allons travailler
- Nommer les catégories d’aliments.
- Associer un aliment à une origine animale, végétale, minérale ou transformée.
Origine et transformation
Un aliment peut venir d’un végétal, d’un animal ou d’une source minérale ; un produit transformé a été modifié par des humains à partir d’ingrédients. Une même assiette peut réunir plusieurs origines.
Les origines
Classe chaque étiquette puis explique le critère utilisé.
Mon assiette expliquée
Fais un dessin d’observation : regarde d’abord, dessine ensuite, puis ajoute les légendes.
Dessine une assiette imaginaire et trace une flèche vers l’origine de chaque aliment.
- aliment
- origine
Vérifie ton croquis
- au moins trois aliments
- origines justifiées
Les familles d’aliments
Lis, observe et justifie oralement chaque choix avant de vérifier.
Réaliser en classe
Matériel
- emballages propres ou photos d’aliments
- étiquettes d’origines
- assiettes en carton
Déroulement
- Observer les aliments et lire les noms avec l’adulte.
- Chercher ce qui pousse, vient d’un animal ou a été préparé.
- Classer puis expliquer un exemple à un camarade.
- Composer une assiette fictive et relier les aliments à leur origine.
Garder une trace
Tableau à quatre colonnes avec un exemple dessiné par colonne.
Mettre en commun
- Le fromage vient-il directement d’un animal ?
- Pourquoi le pain est-il transformé ?
Ne pas goûter ; tenir compte des allergies lors de toute manipulation alimentaire.
Programme et sources
Programme final BO n° 24 du 11 juin 2026, applicable au CP à la rentrée 2026-2027 (article 3 de l’arrêté).
CP · D’où viennent nos aliments ?
Les origines
Prénom : ____________________ Date : ______________
Classe chaque étiquette puis explique le critère utilisé.
Catégories : Animale · Végétale · Minérale · Transformé
| Élément | Catégorie |
|---|---|
| pomme | ________________Végétale — Elle pousse sur un pommier. |
| œuf | ________________Animale — Il est produit par une poule. |
| eau | ________________Minérale — C’est une boisson d’origine minérale. |
| pain | ________________Transformé — Il est fabriqué à partir de farine et d’autres ingrédients. |
CP · D’où viennent nos aliments ?
Mon assiette expliquée
Prénom : ____________________ Date : ______________
Fais un dessin d’observation : regarde d’abord, dessine ensuite, puis ajoute les légendes.
Dessine une assiette imaginaire et trace une flèche vers l’origine de chaque aliment.
Critères de réussite
- au moins trois aliments
- origines justifiées
CP · D’où viennent nos aliments ?
Les familles d’aliments
Prénom : ____________________ Date : ______________
Lis, observe et justifie oralement chaque choix avant de vérifier.
Dans quelle catégorie place-t-on les lentilles ?
- □ Féculents et céréales
- □ Boissons
- □ Matières grasses
Réponse : Féculents et céréales. Les lentilles font partie des féculents.
CP · D’où viennent nos aliments ?
Protocole de classe
Matériel
- emballages propres ou photos d’aliments
- étiquettes d’origines
- assiettes en carton
Déroulement
- Observer les aliments et lire les noms avec l’adulte.
- Chercher ce qui pousse, vient d’un animal ou a été préparé.
- Classer puis expliquer un exemple à un camarade.
- Composer une assiette fictive et relier les aliments à leur origine.
Trace et mise en commun
Tableau à quatre colonnes avec un exemple dessiné par colonne.
- Le fromage vient-il directement d’un animal ?
- Pourquoi le pain est-il transformé ?
Ne pas goûter ; tenir compte des allergies lors de toute manipulation alimentaire.
